SKOOP, restoran ve cafelerden oluşturacağı bir ağ ve kuracağı lojistik sistem sayesinde;

• Mamaya dönüştürülebilen yiyecek fazlalarının toplanacağı,
• Üretici firmaya toplanan yiyecek fazlalarının ulaştırılacağı,
• Üretici firma tarafından bu atıkların biraz daha düşük ücretli, herkesin erişebileceği bir SKOOP – Raw for Us mamasına dönüştürüleceği, SKOOP Mama projesi üzerinde çalışmaktadır.