1962 yılında Konya’da doğan Işınsu Kestelli, 1981 yılında İzmir Amerikan Kız Lisesi’nden ve 1986 yılında 9 Eylül Üniversitesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Maliye Bölümü’nden mezun olmuştur. Evli ve bir oğlu olan Işınsu Kestelli, uluslararası bitkisel yağ sektöründe faaliyet gösteren Agrilink Tarım Ürünleri San. ve Tic. Ltd. Şirketi’nin ve Agritrade Tarım Ürünleri Loj. Dep. Ltd. Şirketi’nin kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı’dır. 

2009 yılından beri İzmir Ticaret Borsası’nın Yönetim Kurulu Başkanı olan Kestelli, ayrıca Borsa İstanbul A.Ş. Bağımsız Yönetim Kurulu Üyesi, İzmir Kalkınma Ajansı (İZKA) Yönetim Kurulu Üyesi, İzmir Fuarcılık A.Ş. (İZFAŞ) Yönetim Kurulu Üyesi, İktisadi Kalkınma Vakfı (İKV) Yönetim Kurulu Üyesi ve Turuncu Dernek Yönetim Kurulu Başkanı’dır. 

Birçok kurum, kuruluş ve sivil toplum örgütünde önemli pozisyonlarda yer alan Işınsu Kestelli, şimdiye kadar, kadın, çocuk ve toplumda dezavantajlı konumda bulunan diğer gruplar ile ilgili çok sayıda projenin hayata geçirilmesine liderlik etmiş ve önemli katkı sağlamıştır.