İzmir Özel Tevfik Fikret Fransız Lisesi sonrası lisans eğitimini DEU Eğitim Fakültesinde tamamladı. Besancon CLA ve daha sonra Nantes Üniversitesi’nde terminoloji alanında eğitim aldı. Erasmus programı bursu ile Lyon, Institut Paul Bocuse’de mesleki deneyim kazandı.

Tezli yüksek lisans kapsamındaki araştırmalarını “Girişimcilik ve inovasyon yönetimi” konusunda tamamlayan Güven; gastronomi alanında yenilikçi, yaratıcı birçok uluslararası projeye öncülük etti. Çalışmaları Institut Paul Bocuse & Les Toques Blanches Lyonnaise kurumu tarafından “Onursal Diploma” ile taçlandırıldı.

15 yıllık akademisyenlik geçmişinde yerli ve yabancı yayınlara katkı sağlayan ve yerel kalkınmaya yönelik çalışmalar yapan Güven, Uluslararası Urla Enginar Festivalini projelendirerek, ilk 3 yılında uluslararası festival direktörlüğünü üstlendi.